Comment faire des calamars grésillants
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur Internet, le contenu sur la préparation des repas occupe toujours une place importante, en particulier les plats cuisinés à la maison et les collations du marché nocturne qui ont attiré beaucoup d'attention. En-cas classique du marché nocturne, le calamar grésillant est devenu un favori de nombreuses personnes en raison de sa texture fraîche et de sa saveur riche. Cet article vous donnera une introduction détaillée sur la façon de préparer des calmars grésillants et joindra des données récentes sur des sujets d'actualité pour référence.
1. Données sur des sujets d'actualité récents
| sujets chauds | indice de chaleur | Plateforme principale |
|---|---|---|
| Production de snacks pour le marché nocturne | 85 000 | Douyin, Xiaohongshu |
| Tutoriel de cuisine maison | 78 000 | Station B, Kuaishou |
| Plats de fruits de mer | 65 000 | Weibo, Zhihu |
| Comment faire des calamars sur une assiette grésillante | 52 000 | Xiaohongshu, Douyin |
2. Étapes pour préparer des calamars grésillants
1. Préparez les ingrédients
Faire du calmar Teppanyaki nécessite les ingrédients suivants :
| Nom de l'ingrédient | Posologie |
|---|---|
| calamar frais | 500g |
| oignon | 1 |
| poivron vert | 1 |
| poivron rouge | 1 |
| ail émincé | Montant approprié |
| sauce soja légère | 2 cuillères à soupe |
| vin de cuisine | 1 cuillère à soupe |
| poudre de cumin | Montant approprié |
| paprika | Montant approprié |
| huile comestible | Montant approprié |
2. Préparation des calamars
Nettoyez les calamars frais, retirez les organes internes et le cartilage et coupez-les en anneaux ou en lanières. Faire mariner avec le vin de cuisson et la sauce soja légère pendant 10 minutes pour éliminer l'odeur de poisson et rehausser la fraîcheur.
3. Préparez les accompagnements
Lavez les oignons, les poivrons verts et les poivrons rouges, coupez-les en lambeaux et réservez. L'ail émincé est prêt à être sauté.
4. Étapes de cuisson
| étapes | Fonctionnement |
|---|---|
| 1 | Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. |
| 2 | Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides |
| 3 | Ajouter les calamars et faire sauter jusqu'à ce qu'ils changent de couleur |
| 4 | Ajouter les lamelles de poivron vert et de poivron rouge et continuer à faire sauter |
| 5 | Saupoudrer de poudre de cumin et de poudre de chili au goût |
| 6 | Remuez bien puis sortez-le de la poêle et mettez-le dans une assiette |
3. Conseils
1. Il n’est pas conseillé de faire frire les calamars trop longtemps, sinon la texture deviendra dure. Généralement, faites sauter pendant 2-3 minutes.
2. Si vous aimez un goût plus parfumé, vous pouvez arroser d'un peu d'huile de sésame avant de servir.
3. L'assaisonnement du calamar grésillant peut être ajusté selon vos goûts personnels. Si vous l'aimez épicé, vous pouvez ajouter de la poudre de poivre du Sichuan et de l'huile de piment.
4. Sujets connexes des sujets d'actualité récents
Parmi les thèmes alimentaires récents, les collations du marché nocturne et les plats de fruits de mer ont attiré beaucoup d'attention. Le calmar teppanyaki est un plat représentatif qui combine les deux. Il est simple à préparer et a un goût exceptionnel. Il est très approprié pour la cuisine maison ou les réunions entre amis. Grâce à la diffusion des plateformes sociales, la recette du calamar grésillant est devenue un contenu populaire parmi de nombreux blogueurs culinaires.
J'espère que cet article vous aidera à préparer facilement de délicieux calamars grésillants !
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
