Combien coûte une grande assiette de poulet ?

Combien coûte une portion de poulet dans une grande assiette ? ——Analyse des sujets d'actualité et des prix sur l'ensemble du réseau ces 10 derniers jours

Récemment, « Combien coûte une assiette de poulet ? » est devenu un sujet brûlant sur les plateformes sociales. En combinant les fluctuations de prix dans divers endroits et les tendances du secteur de la restauration, nous avons compilé du contenu chaud et des données structurées de l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours pour vous fournir la dernière référence.

1. Statistiques des fourchettes de prix du marché national (dernières données en 2023)

2. Événements récents liés à l'actualité

1.Impact de la hausse des prix des denrées alimentaires: Selon les données du ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales, le prix de gros du poulet a augmenté de 3,2 % d'un mois à l'autre en octobre, et le prix des pommes de terre et autres plats d'accompagnement a également augmenté d'environ 5 %, faisant directement grimper le coût du poulet à grande échelle.

2.Effet restaurant de célébrités sur Internet: Un restaurant d'Urumqi recommandé par un blogueur de la plateforme vidéo courte "Xinjiang Food Exploration", son repas de luxe de 128 yuans dans une grande assiette de poulet est devenu un plat chaud, déclenchant une discussion sur Internet sur le "prix raisonnable du poulet dans une grande assiette".

3.Controverse sur les plats précuits: Certaines chaînes de restaurants étaient exposées à l'utilisation de grandes assiettes de poulet pré-préparées, mais le prix était le même que celui des plats fraîchement cuisinés. Le sujet connexe a été lu plus de 200 millions de fois.

3. Enquête sur la sensibilité aux prix des consommateurs

4. Analyse des facteurs affectant la performance des coûts

1.Différences dans la taille des portions: Les restaurants traditionnels du Xinjiang utilisent les « portions pour 3 personnes » comme norme, tandis que certains restaurants du continent s'adaptent aux « portions pour 2 personnes ». Veuillez faire attention aux indications du menu.

2.Sélection de morceaux de poulet: Les restaurants qui utilisent du poulet entier (y compris les cuisses et les ailes) coûtent généralement 15 à 20 yuans de plus que les nuggets de poulet purs.

3.Recette secrète premium: Les prix des plats portant des labels tels que « recette secrète exclusive » et « héritage immatériel » sont généralement 30 à 50 % plus élevés.

5. Suggestions de consommation

1. Faites attention aux informations sur la source des ingrédients annoncées par le restaurant, et donnez la priorité aux commerçants qui indiquent « poulet fermier » ou « abattu le même jour ».

2. Pendant la campagne de réduction complète de la plateforme de plats à emporter, les prix réels dans certains magasins sont 20 à 30 % inférieurs à ceux des articles à manger sur place.

3. Pendant les heures creuses de 14h00 à 17h00 l'après-midi, de nombreuses enseignes de chaînes proposent des formules « Lunch Special ».

Dans l’environnement de marché actuel, la fourchette de prix raisonnable pour un authentique poulet en assiette devrait se situer entre 45 et 90 yuans. Au-delà de cette fourchette, des facteurs tels que l’emplacement du restaurant, la qualité du service et la qualité de la marque doivent être pris en compte de manière globale. Il est recommandé aux consommateurs de comparer les prix auprès de plusieurs parties pour choisir le plan de consommation qui leur convient le mieux.